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来自于天然的非转基因大豆，人体中98%以上的胆碱都是以pc形式存在的，口服获得胆碱最有效的形式就是服用pc。相比之下服用游离胆碱或其合成盐，效果就大大逊色。口服同样胆碱含量的pc或者氯化胆碱，前者的生物利用度是后者的12倍左右，并且口服一次pc可以维持较高胆碱浓度达24小时左右。
食用方法：与牛奶、酸奶、粥饭、豆浆或果汁搅拌混匀后服用。
大豆卵磷脂产品成分指标
性状 黄色颗粒
纯度 大于97%
酸价 26.5
含水量 小于1.22%
过氧化值 小于1
PH值 6.2
磷脂酰乙醇胺（PE） 18.00%
磷脂酸（PA） 6.30%
磷脂酰肌醇（PI） 14.0%
磷脂酰胆碱（PC） 22.2%
总菌落数 小于100/g
酵母菌霉菌 未检出
大肠杆菌 未检出
沙门氏菌 未检出
产品品牌：
嘉吉公司(Cargill)是一家全球性的食品、农业和风险管理产品及服务的供应商。在63个国家拥有十四万九千名员工。嘉吉公司的目标是通过为客户创造独特的价值成为滋养人类的全球领先者.嘉吉是家族企业，未在世界上任何股票交易所挂牌上市。但是，如果参加排名，按2007年收入嘉吉将在美国《财富》杂志500强中排名前15位。（美国嘉吉公司为什么在世界500强的名单里找不到？作为一家私人家族企业，嘉吉公司是不参加此类的世界排名，故此在世界500强的名单里是找不到它的名字的。）
德固赛集团是一家具有100多年历史的巨型跨国企业,在特种生物化工领域，总部设在德国杜塞尔多夫。集团下辖21个业务部门，全球员工总数达4.8万人。德固赛是世界最大、历史最悠久的营养品原料供应商，营销网络遍部全球。德固赛生产的胶原蛋白已经被广泛开发成为功能良好、高附加值的生物医学材料、食品、营养保健食品、美容化妆品等产品。
| 型号 | 食品级 | 主要营养成分 | 卵磷脂 |
| 品牌 | 国产 | 外观 | 桶 |
| 含量 | 99.6（％） | 有效物质含量 | 99.6（％） |
| 产品规格 | 25kg/桶 | 保质期 | 2年 |
